由不鏽鋼便當盒引起的風波，使得國人對不鏽鋼材多了些關注，但是面對一些數字、編號又聽得霧煞煞，到底應該怎麼樣來選呢?

 

首先，要先了解到，不鏽鋼在冶金學中，指的是以重量計，鉻含量超過11.5%的鐵合金。所以它不是單一種金屬，而是由不同金屬成分合成的合金，除了鐵與鉻以外，還可能加入有錳、、氮、鎳...等成分。

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合金 304 抗酸 不鏽鋼餐具 磁性 毒物

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