維生素E主要的功能:

  1.可用作抗氧化劑，維他命E有助防止多元不飽和脂肪酸及磷脂質被氧化，故可維持細胞膜的完整性

  2.可保護維生素A不受氧化破壞，並加強其作用

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氧化 血球 癌症 葵花籽 維生素 E 堅果 五穀

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